ניומארקט באמסטרדם: מה לראות ולעשות

למה לבקר ברובע ניומארקט?

ניומארקט אינה עוד כיכר ב־אמסטרדם; היא כור היתוך של תרבויות, מקום שבו ההיסטוריה של העיר פוגשת את ההווה התוסס שלה. היא נבנתה במקור במאה ה־17 ככיכר שוק, וראתה מאות שנים של מסחר, מפגשים קהילתיים ואירועים היסטוריים. כיום היא נשארת מוקד הומה עם בתי קפה, מסעדות וברים, וגם אחד המבנים המזוהים ביותר עם העיר: דה ואך.

הסיבות המובילות לבקר בניומארקט:

• קסם היסטורי: ואך, שער מימי הביניים שהפך לבית גילדות ובהמשך לבית שקילה, הוא אתר חובה בכיכר.
• אוכל ושתייה: שילוב מצוין של טעמים הולנדיים מסורתיים ומטבח בינלאומי הופך אותו לגן עדן לאוהבי אוכל.
• חיי לילה: מפאבים נעימים ועד ברי קוקטיילים אופנתיים, ניומארקט מושלם לבילוי לילי.
• קרבה לצ'יינהטאון: ממש מעבר לפינה, צ'יינהטאון של אמסטרדם מלא במסעדות אסייתיות נהדרות, חנויות באבל טי וחנויות אותנטיות.
• ימי שוק: בכל שבת ניומארקט הופכת לשוק איכרים מקומי, ובימי ראשון אפשר לגלות מוצרים אורגניים ומציאות ייחודיות.

היסטוריה קצרה של ניומארקטבורט

ניומארקט והאזור שסביבה (ניומארקטבורט) נמצאים במרכז אמסטרדם, לצד רובע החלונות האדומים. האזור נקרא על שם כיכר ניומארקט, המשמשת כלב הפועם של השכונה. לשכונה התוססת הזו יש עבר צבעוני לא פחות, והיא צמחה עם ההיסטוריה של העיר.

כאחד האזורים העתיקים באמסטרדם, הכיכר נוצרה ב־1614 בגלל צפיפות יתר, כשקירו תעלות כדי ליצור יותר שטח למגורים. כיכר ניומארקט מאופיינת במבנה המכונה ״דה ואך״, שפירושו בית השקילה. בתחילה שימש המבנה כשער הגנה, אבל לאחר שהעיר התרחבה הוא הפך למקום שבו סוחרים הגיעו לשקול את מוצריהם כדי להבטיח מסחר הוגן וצודק. במאה ה־17 איכרים התכנסו בניומארקט למכור את תוצרתם, והכיכר עדיין משמשת כשוק עד היום.

בשנות ה־1910 ניומארקטבורט הפכה לביתו של אחד מרובעי צ'יינהטאון העתיקים באירופה, וגם היוותה חלק מהרובע היהודי של העיר, שנמתח מהתחנה המרכזית של אמסטרדם ועד ווטרלופליין. במלחמת העולם השנייה הכיכר שימשה נקודת איסוף ליהודים שנועדו לגירוש. בשנות ה־70 האזור היה מוקד המהומות הידועות לשמצה בשם Blauwe Maandag (יום שני הכחול). בזכות ההיסטוריה הצבעונית הזו, ניומארקטבורט שאנחנו מכירים כיום היא שילוב מסקרן של כור היתוך תרבותי, שהייתה לו שורה ראשונה בצפייה בפניה המשתנים של אמסטרדם.

אל תחמיצו את המקומות המובילים האלה

השכונה הזו אינה רק אוכל ושתייה. בניומארקטבורט יש גם לא מעט אטרקציות תרבותיות ליהנות מהן.

ההרמיטאז'
Amstel 51, 1018 DR Amsterdam

גלריית ההרמיטאז' היא גלריית אמנות מרשימה הממוקמת על נהר האמסטל. בעבר התפרסמה בקשרים התרבותיים עם ההרמיטאז' בסנט פטרבורג, שבזכותם הציגה יצירות מופת רוסיות, וכיום המוזיאון פונה לכיוון חדש עם שיתופי פעולה בינלאומיים מגוונים, ובהם עם Tate בלונדון. עיינו בתערוכה האחרונה, ואחר כך אכלו בראנץ' בבית הקפה בגנים.

בית הכנסת הפורטוגזי באמסטרדם
Mr. Visserplein 3, 1011 RD Amsterdam

בלב הרובע התרבותי היהודי העתיק, ביקור בבית הכנסת הפורטוגזי הוא דרך נהדרת ללמוד עוד על המורשת היהודית של מוקום. המבנה עדיין משמש כבית כנסת פעיל, ובלי חימום או חשמל, הוא מואר במאות נרות. בקרו במוזיאון, ואולי הישארו לקונצרט לאור נרות לחוויה ייחודית באמת.

Kliene Komedie
Amstel 56 -58, 1017 AC Amsterdam

קליינה קומדי, הידוע כתיאטרון העתיק ביותר באמסטרדם, מוכר בעיר בזכות מופעי הקברט, התיאטרון והקומדיה שלו. צפו במופע אחרי ארוחת הערב וגלו כישרונות הולנדיים מתפתחים.

איפה לאכול בניומארקט

מראמן ועד אוכל תאילנדי, מהרינג ועד שיפודי עוף בסאטה, ניומארקטבורט מציעה שפע אפשרויות אוכל לכל תקציב וחך. ריכזנו את שלוש ההמלצות שלנו שחובה לנסות אם אתם מבקרים באזור ומרגישים קצת רעבים.

Dun Yong Kitchen
קומה 4, Stormsteeg 9, 1012 BD Amsterdam
ללא ספק, Dun Yong Kitchen היא אחת הפנינים הנסתרות הטובות בניומארקט אם אתם אוהבים ראמן אותנטי. המסעדה היפנית הנסתרת נמצאת בקומה העליונה של חנות מכולת אסייתית, וכדי להגיע אליה תעלו שלוש קומות דרך החנות. Dun Yong מנוהלת בידי טאקה, רואה חשבון יפני שהפך למאסטר ראמן. כאן תמצאו מבחר קטן של ראמן, יאקיסובה ואוקונומיאקי המוכנים בקפידה.

Slagerij Vet
Zeedijk 99, 1012 AT Amsterdam

למשהו הולנדי מובהק יותר, פנו ל־Slagerij Vet. האטליז הזה מוציא כריכים טעימים, והוא מקום פופולרי לארוחת צהריים בקרב המקומיים. נסו את broodje vetspek המפורסם, המנה המיוחדת של הבית.

Il Sogno, חנות הקונספט האיטלקית
Koningstraat 19, 1011 ET, Amsterdam

אם מתחשק לכם פיצה טובה בסגנון הישן שעשויה כהלכה, פנו ל־Il Sogno. הפיצרייה הזו היא גם סופרמרקט איטלקי וגם מסעדה, ולדעתנו הצנועה היא מגישה כמה מהפיצות הטובות באזור.

מאכלים מקומיים מיוחדים לנסות בניומארקט

• ביטרבאלן ב־Café de Sluyswacht – ביתו של שומר הסכר מהמאה ה־17 מציע כמה מכדורי הביטרבאלן (קרוקטים הולנדיים על בסיס בשר) הטובים בעיר, שהכי כדאי ליהנות מהם עם בירה קרה.
• הרינג הולנדי מדוכן בשוק – לחוויה הולנדית אמיתית, נסו את ההרינג הנא המפורסם עם בצל וחמוצים, הזמין בשווקים השבועיים.
• פופרטייס ב־De Drie Graefjes – הפנקייקים הקטנים והאווריריים האלה הם טעימת חובה, עם אבקת סוכר מעל ומוגשים עם חמאה.
• שולחן אורז אינדונזי ב־Restaurant Blauw – מורשת של העבר הקולוניאלי של הולנד, החגיגה הזו של מנות אינדונזיות קטנות היא מסע מלא טעמים.
• דים סאם ב־Oriental City – הסוד השמור ביותר של צ'יינהטאון, המגיש כיסונים אותנטיים ותה סיני.

איפה לקנות בניומארקט

ניומארקטבורט תמיד הייתה ידועה בשווקים שלה, והאזור הזה הוא מקום נהדר למי שרוצים להתפנק בקצת קניות.

שוק ווטרלופליין
Waterlooplein 2, 1011 NZ Amsterdam

שוק ווטרלופליין האיקוני הוא ביתו של שוק הפשפשים הגדול במרכז אמסטרדם, והוא פועל מאז המאה ה־19. תחשבו על בגדי וינטג', חפצי נוי, ספרים, מוצרי עור ועוד. הקדישו זמן לשיטוט בין הדוכנים ומצאו לעצמכם מציאה. אבל זכרו, השוק סגור בימי ראשון!

Kilo Vintage
Jodenbreestraat 158, 1011 NS Amsterdam

ליד שוק ווטרלופליין נמצאת Kilo Vintage, מערת אוצרות לחובבי וינטג' שנבחר בקפידה. מצאו מה שאתם אוהבים, שקלו ושלמו. פשוט!

Patta
Zeedijk 67, 1012 AS Amsterdam

לטעימה מהסטייל המקומי של אמסטרדם, בקרו במותג האמסטרדמי Patta. מותג אופנת הרחוב הזה נולד בסוף שנות ה־90, ומאז הפך למוסד איקוני בתרבות הרחוב ההולנדית. חנות הדגל בזיידייק מארחת גם תערוכות ואירועים.

איפה לשתות בניומארקט

אם יש דבר אחד שתמצאו בשפע בניומארקט, הוא ברים. אמנם רבים מהם פונים לתיירים המבקרים בעיר, אבל עדיין אפשר למצוא פנינים מקומיות המסתתרות בין מלכודות התיירים.

Café Fonteyn
Nieuwmarkt 13- 15, 1011 JR Amsterdam

אם אתם רוצים לשתות עם המקומיים, פנו ל־Café Fonteyn. הבר, המסתתר בין ברי תיירים בכיכר ניומארקט, מושך קהל צעיר מאמסטרדם. עם חלל פנים נעים ומרפסת גדולה לימים בהירים יותר, הוא בחירה נהדרת כל השנה. תיהנו מכל משקאות הבר הקלאסיים וגם ממבחר קטן של נשנושים.

Café ‘t Hooischip
Amstel 31, 1011 PT Amsterdam

זהו בר הולנדי מסורתי בכל מובן. הוא מנוהל בידי אותה משפחה (שעדיין גרה למעלה!) במשך דורות. הבר החום הנעים הזה מעוצב בסגנון אקלקטי, ומושלם לכמה משקאות. אל תשכחו לנסות את כדורי הבשר המפורסמים עם חמוצים וחרדל, לנשנוש הבר המושלם!

Freddy’s Bar
Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 AC Amsterdam

למשהו קצת יותר מפואר, אין כמו Freddy’s Bar. בר הקוקטיילים הזה הוא חלק ממלון d’Europe, ובעבר היה מקום הבילוי האהוב על פרדי היינקן. תיהנו מחלל הפנים בסגנון אר דקו שהשתמר בשלמותו, ומקוקטיילים המשוקשקים בשלמות בידי מיקסולוגים מומחים.

אירועים ופסטיבלים

ניומארקט אינה רק מקום לאכול ולשתות; היא מוקד לכמה מהאירועים המרגשים ביותר באמסטרדם. הכיכר משתנה לאורך השנה ומציעה הכול, מחגיגות תרבות ועד שווקים חגיגיים.

אירועים שחובה לבקר בהם בניומארקט

• יום המלך (Koningsdag) – 27 באפריל
  הכיכר כולה הופכת למסיבת רחוב ענקית עם מוזיקה חיה, שוקי פשפשים ואווירה מחשמלת.
• ראש השנה הסיני – ינואר/פברואר
  ניומארקט היא ביתה של צ'יינהטאון של אמסטרדם, ולכן זהו המקום הטוב ביותר בעיר לחוות את חגיגות ראש השנה הסיני עם ריקודי אריות, זיקוקים ומופעים מסורתיים.
• יום הזיכרון (Dodenherdenking) – 4 במאי
  רגע חגיגי של התבוננות כשההולנדים מכבדים את מי שאבדו במלחמת העולם השנייה, עם טקסים ברחבי העיר, כולל בניומארקט.
• פסטיבל ניומארקט – תאריכים שונים
  לאורך השנה הכיכר מארחת פסטיבלים באוויר הפתוח עם מוזיקה, משאיות אוכל ומופעי תרבות, החוגגים את רוחה המגוונת של אמסטרדם.

טיפים מקומיים לחוויה הטובה ביותר בניומארקט

• בקרו מוקדם בבוקר אם אתם רוצים לחוות את הכיכר באווירה שלווה לפני שההמונים מגיעים.
• ראו את דה ואך בלילה; הוא מואר להפליא ומציע אווירה קסומה לטיול ערב.
• דלגו על מלכודות התיירים וסיירו ברחובות הצדדיים כדי למצוא בתי קפה נסתרים וחנויות מיוחדות.
• נסו את החנייבר המקומי (ג'ין הולנדי) באחד מחדרי הטעימות המסורתיים הסמוכים כמו ‘t Aepjen.
• גלו את החצרות הנסתרות סביב ניומארקט למפלט שקט מהאנרגיה של העיר.

איך להגיע לניומארקטבורט?

קל מאוד! אזור ניומארקט נגיש בקלות מכל חלקי מרכז אמסטרדם, ברגל, באופניים או בתחבורה ציבורית.

מטרו: תחנת Nieuwmarkt בקווים 51, 53 ו־54
אוטובוס: 22, 305, 314, 347, 397, 40, 41
ברגל: הליכה של 15–20 דקות מהתחנה המרכזית של אמסטרדם
באופניים: 5 דקות מאמסטרדם CS

מילה אחרונה על אזור ניומארקט

ניומארקט היא אחד המקומות שלעולם אינם נמאסים, לא משנה כמה פעמים מבקרים בהם. בין שאתם כאן ליום, לחודש או כתושבים חדשים, זהו רובע שימשיך למשוך אתכם בחזרה עם ההיסטוריה העשירה, סצנת האוכל התוססת והאווירה המרגשת שלו.