Gouda: cosa vedere e fare
Gouda è molto più di un semplice luogo da cui proviene il formaggio: è una città vivace con una ricca storia, risalente al Medioevo. Passeggiando per le sue affascinanti strade, troverai tradizionali case olandesi, accoglienti caffetterie e tantissimi posti dove gustare le famose prelibatezze della città. E sapevate che qui sono stati inventati gli stroopwafel (cialde allo sciroppo)? Solo questo vale la pena visitarlo! Oh, e se ti piacciono il formaggio e le affascinanti strade della città vecchia, anche Alkmaar è un must nella tua lista dei desideri.
Le 10 migliori cose da fare e vedere a Gouda
Gouda unisce storia, cultura e specialità gastronomiche. Ecco le cose principali da non perdere quando visiti questa affascinante città.
Mercato n. 1 del formaggio Gouda
Se c'è una cosa da provare a Gouda, è il mercato del formaggio. Questo mercato storico, che si tiene ogni giovedì da aprile a settembre, risale al XIV secolo e funziona ancora come allora. Gli agricoltori portano le loro gigantesche forme di formaggio, che vengono pesate, assaggiate e vendute secondo il tradizionale rituale del battito delle mani. Anche se non sei un amante del formaggio, lo spettacolo è un pezzo di storia vivente. Tour divertenti sul formaggio a Gouda che possiamo consigliare;
#2 Stadhuis van Gouda (municipio)
Sorgendo orgogliosamente al centro del Markt (piazza centrale), il municipio di Gouda è uno dei più antichi e belli dei Paesi Bassi. Costruito nel 1450, questo splendido edificio in stile gotico sembra uscito direttamente da una fiaba. Se sei lì al momento giusto, potresti sentire il carillon suonare mentre minuscole figure meccaniche ricostruiscono una scena medievale sopra l'ingresso.
#3 Sint-Janskerk (Chiesa di San Giovanni)
La chiesa di San Giovanni di Gouda è la chiesa più lunga dei Paesi Bassi ed è famosa per le sue vetrate colorate mozzafiato. Questi "Goudse Glazen" hanno più di 400 anni e raffigurano scene bibliche e la storia olandese con dettagli incredibili. Quando la luce del sole splende, è un'esperienza magica.
Museo n.4 Gouda
Il Museum Gouda racconta la storia della città, dal Medioevo al suo passato industriale. Ospita anche una notevole collezione di arte sacra del Cinquecento e mostre dedicate alla celebre produzione locale di pipe: prima ancora che per il formaggio, Gouda era infatti conosciuta per le sue pipe in argilla. È una tappa interessante per chi vuole approfondire la storia della città.
#5 I canali di Gouda
Come Amsterdam, Gouda ha bellissimi canali, ma qui sono molto più tranquilli e rilassati. Noleggia una barca, partecipa a un tour guidato dei canali o semplicemente fai una tranquilla passeggiata lungo la riva. I riflessi degli edifici storici nei canali creano delle foto fantastiche.
#6 De Waag (La casa della pesa)
Accanto al mercato del formaggio, troverai De Waag, la storica casa di pesatura costruita nel 1668. Qui tutto il formaggio Gouda veniva ufficialmente pesato prima di essere venduto. Oggi ospita un museo del formaggio, dove puoi saperne di più sulla storia della produzione del formaggio nella regione e persino provare una sessione di degustazione.
#7 L'esperienza Gouda Stroopwafel
Sapevi che gli stroopwafel (cialde sottili con sciroppo di caramello in mezzo) sono stati inventati a Gouda? Alla The Stroopwafel Factory puoi osservare come vengono realizzati questi dolci e persino crearne uno tuo. Gli stroopwafel appena fatti sono caldi, croccanti e assolutamente irresistibili.
#8 Kamphuisen Siroopwafelfabriek
Se ami i dolci, questa è un'altra visita imperdibile. Kamphuisen è uno dei più antichi produttori di stroopwafel dei Paesi Bassi e la loro ricetta è segreta e immutata dal 1810. Puoi fare un tour della loro fabbrica e assaggiare la loro versione unica ed extra croccante di questo preferito olandese.
#9 De Goudse Hout e Reeuwijkse Plassen
Appena fuori città, De Goudse Hout è un bellissimo parco verde perfetto per andare in bicicletta e fare picnic. Nelle vicinanze, il Reeuwijkse Plassen (una raccolta di laghi) è il luogo preferito dagli abitanti del posto che amano la vela, il nuoto e il windsurf. È una fuga perfetta nella natura.
#10 Gouda Kaasboerderijen (fattorie di formaggio)
Per un'esperienza autentica, visita un caseificio appena fuori città. Qui puoi vedere come viene prodotto tradizionalmente il formaggio Gouda, dalla mungitura delle mucche al processo di invecchiamento. La parte migliore? Puoi assaggiare il formaggio appena fatto, direttamente dalla fonte.
I posti migliori in cui soggiornare a Gouda
Gouda rappresenta per la maggior parte dei turisti una gita di un giorno da Amsterdam, Rotterdam, Utrecht o Den Haag. Tuttavia, se desideri soggiornare a Gouda, i posti migliori per farlo sono Relais & Châteaux Weeshuis Gouda (la fermata numero 1 secondo noi), Betty Blue Bed & Breakfast (economico) e Campanile Hotel & Restaurant Gouda (per viaggi d'affari).
Cibo e specialità locali
Gouda è un paradiso per gli amanti del cibo e offre una vasta gamma di cucina olandese. Oltre al famoso formaggio Gouda, devi provare:
- Stroopwafel: il dolce originale olandese, meglio consumato caldo.
- Goudse kaassoufflé – Uno spuntino al formaggio fritto, perfetto con una birra fredda.
- Oude Kaas (Gouda invecchiato) – Più invecchia, meglio è! Il Gouda invecchiato è ricco di noci, friabile e pieno di sapore.
- Goudse stroop (sciroppo di Gouda) – Utilizzato nella cottura al forno e persino condito sul formaggio.
Per un'esperienza migliore, visita Kaaswinkeltje per una degustazione di formaggi o prendi uno stroopwafel fresco al Bakkerij Van den Berg.
Eventi e festival
Gouda ha una vivace scena culturale con eventi che si svolgono tutto l'anno.
- Mercato del formaggio Gouda (aprile - settembre) – L'evento più famoso della città!
- Gouda by Candlelight (dicembre) – Una serata magica in cui migliaia di candele illuminano il Markt.
- Festival dello stroopwafel (giugno) – Un paradiso per gli amanti dello stroopwafel.
- Kaarsjesavond (Notte delle candele di Natale) – L'albero di Natale della città è acceso e l'intera città festeggia.
Dove acquistare come espatriato
Gouda è un luogo attraente in cui vivere, con un mix di fascino storico e comodità moderne. I quartieri popolari per gli espatriati includono:
- Binnenstad (centro città) – Vivace, storico e pieno di carattere.
- Kort Haarlem – Una zona verde e tranquilla, perfetta per le famiglie.
- Oostpolder: più moderno, con case più nuove e facile accesso all'autostrada.
La città offre buone scuole, collegamenti internazionali e una comunità amichevole, che la rendono un luogo ideale in cui stabilirsi. La popolazione di Gouda è di circa 72.000 abitanti e l’economia della città è in gran parte guidata dall’industria alimentare, in particolare dalla produzione del formaggio Gouda. La città ospita anche numerose grandi aziende, tra cui un'importante azienda farmaceutica.
Un po' di storia
La storia di Gouda risale al XII secolo quando era un centro commerciale di birra, stoffa e, ovviamente, formaggio. La città fiorì nell'età dell'oro ma in seguito decadde a causa di guerre e lotte economiche. Oggi si è trasformata in una città fiorente che onora ancora le sue tradizioni profondamente radicate.
5 curiosità sul Gouda
- Il formaggio Gouda in realtà non viene prodotto a Gouda! Viene prodotto nelle campagne circostanti e portato in città per il commercio.
- Le vetrate colorate della chiesa di San Giovanni sono sopravvissute alla Seconda Guerra Mondiale perché erano nascoste in luoghi segreti.
- Gouda ospita la casa più stretta dei Paesi Bassi, larga solo 2,5 metri!
- La città ha la sua birra, Goudsch Bier, prodotta utilizzando ricette tradizionali.
- La gente del posto chiama Gouda "Kaasstad" (città del formaggio), ma adora anche i suoi stroopwafel.
Cosa fare nei dintorni
- Rotterdam (30 minuti) – Una città moderna con un'architettura straordinaria.
- Waddinxveen (5min) – Luogo perfetto in cui vivere per le giovani famiglie
- Kinderdijk (45 min) – Famosa per i suoi mulini a vento UNESCO.
- L'Aia (45 minuti) – Sede del governo olandese e di grandi musei.
- Zoetermeer (25 min) – Vivere in mezzo ai polder, perfetto per pattinare in linea o andare in bicicletta.