Nederlandsk mad & kultur

Begynd på et marked, et bageri eller en café

Du behøver ikke bestille en stor smagemenu for at lære nederlandsk mad at kende. Prøv en stroopwafel eller et stykke appeltaart hos bageren. Ved fiskeboden kan du købe kibbeling: fiskestykker dyppet i dej og friturestegt, som regel serveret med sauce. Sild smager helt anderledes og spises ofte med løg og syltede agurker.

Har du lyst til noget salt til en drink, så prøv bitterballen. De sprøde, runde snacks har et varmt ragoutfyld og serveres som regel med sennep. Foretrækker du et helt måltid? Nederlandske pandekager fås med sødt eller salt fyld, mens stamppot består af kartoffelmos blandet med grøntsager.

Vores guide til traditionel nederlandsk mad forklarer retterne, så du kan vælge, hvad der lyder godt, før du bestiller.

Gør maden til en del af dit bybesøg

I Gouda passer ost og stroopwafels naturligt ind i en gåtur omkring markedspladsen og gaderne langs kanalerne. Alkmaar er endnu et sted, hvor du kan opleve traditionen med ostemarkeder. Markederne afholdes på udvalgte datoer, så tjek programmet, før du planlægger rejsen omkring et af dem.

I Den Bosch bør du gemme plads til en Bossche bol: en stor, flødefyldt kage dækket med chokolade. Et besøg i Schiedam fortæller en anden historie om mad og drikke med vindmøller og tidligere destillerier, der er knyttet til byens geneverindustri.

Vælg ét stop, der interesserer dig, og planlæg resten af dagen omkring kvarteret, et museum eller en gåtur.

Et par ord rækker langt

Goedemorgen betyder godmorgen, dank je wel betyder tak, og alstublieft kan betyde værsgo eller her har du. Du vil ofte høre gezellig brugt om en behagelig og social stemning: tænk på et cafébord med venner snarere end én præcis dansk oversættelse.

Engelsk tales mange steder, men nogle få nederlandske ord gør det lettere at genkende skilte og menuer. Vores guide til nederlandsk introducerer også frisisk og de andre sprog, du kan møde.

Se ud over de velkendte symboler

Vindmøller og tulipaner er en del af billedet, men de fortæller forskellige historier. Møllerne blev blandt andet brugt til at pumpe vand, male korn og save tømmer. Blomstermarkerne er en del af et aktivt landbrugslandskab, så nyd udsigten fra offentlige stier, og gå kun ind, hvor besøgende er inviteret.

Brug vores guide til nederlandske vindmøller til at vælge en mølle at besøge, eller læs om hvor du kan se tulipanmarker, når du planlægger en forårsrejse. Giv også plads til de små detaljer: et lokalt marked, et bageri i kvarteret eller en samtale over en kop kaffe.